طراحی وب سایت

... هوا را از من بگیر؛ شیر مادر را نه! کار سختی است اما همه ی مادرها بالاخره باید روزی کودک شان را از شیر بگیرند ... از شیر گرفتن نوزاد معمولا کار ساده ای نیست زیرا جدای از شیر خوردن، کودک وابستگی هایی به مادر و آغوش او پیدا کرده است که به راحتی از آن دل نمی کند ... بعضی از بچه ها به راحتی شیر خوردن را ترک می کنند اما برخی دیگر در دوره ای طولانی و با سختی های بسیار، راضی به خوردن غذاهای دیگر می شوند ... برخی از اصول روان شناختی می تواند برای از شیر گرفتن کودک از شیر مادر موثر باشد ... مادران کودکان یک تا دو ساله معمولا در جمع های خانوادگی سوالی دارند که از همه مادران می پرسند: «شما چطور او را از شیر گرفتید؟» اگر شما هم این مشکل را دارید و هنوز فرزند دلبندتان را از شیر نگرفته اید، توصیه های زیر را هم بخوانید ... 1-از شیر گرفتن بچه وقت و صبر می خواهد او از زمانی که پا به دنیا گذاشته، در آغوش مادر قرار گرفته و شیر او را خورده است ... پس بهتر است یک بازه زمانی چند هفته ای را برای ترک شیر، برای او در نظر بگیرید ... اگر قرار باشد با اولین گریه و فریاد دوباره به او شیر بدهید، هیچ وقت موفق نخواهید شد ... 2- پیش از آن که کودک را از شیر بگیرید، او را به غذا خوردن و نوشیدن مایعات با لیوان عادت دهید این موضوع باعث می شود که برای ترک خوردن شیر مادر مجبور به تحمل سختی های غذا خوردن با قاشق و چنگال نشود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 30   شهریور   1390    شاخه : تغذیه کودک

... بر اساس این گزارش، بهتر است افراد شب کار وعده اصلی غذای خود را در بعد از ظهر و یک وعده غذایی را در نیمه زمان شیفت میل کنند همچنین در غذای خود گوشت کم چربی به شکل کبابی و یا آب پز، سبزی های تازه و سالاد، نان های سبوس دار، حبوبات و ماست کم چرب مصرف کنند ... بنابراین گزارش، این افراد می توانند از انواع مواد پروتئینی مثل گوشت، حبوبات، تخم مرغ آب پز استفاده کنند همچنین شیر و مواد لبنی کم چرب از جمله ماست، پنیر و کشک نیز علاوه بر تامین املاحی مانند کلسیم و فسفر، از منابع خوب پروتئین به شمار می روند و مصرف غذاهای پروتئینی با افزایش ناقل های شیمیایی سبب افزایش هوشیاری و رفع خواب آلودگی می شوند ... گفتنی است: مصرف یک لیوان شیر کم چرب همراه با دو عدد خرما قبل از خواب در بهبود خواب کارکنان مؤثر است همچنین می توانند در بین دو وعده غذایی میوه مصرف کنند تا ویتامین های مورد نیاز به خصوص ویتامین های b و c که در کاهش فشار های کاری و استرس سودمندند را به مقدار کافی دریافت کنند ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 14   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... یکی از سوال هایی که ممکن است برای خیلی از خوانندگان پیش بیاید این است که حداکثر مصرف شیر در روز چند لیوان است؟ آیا کسی اجازه دارد که هر روز به جای آب هم شیر بنوشد یا نه؟ دیده ایم افرادی را که به دلیل حرفه ای (ورزشکاران یا دست اندر کاران رشته تربیت بدنی) که دارند بیش از هر ماده غذایی به شیر، بها می دهند، گاهی گوشت نمی خورند اما بطری بطری شیر را خالی می کنند ... در پاسخ به این سوال باید بگوییم که هر یک لیوان شیر، حدود 250 تا 300 میلی گرم، کلسیم دارد و نیاز افراد به کلسیم از 1 سالگی به بعد حداکثر 5/2 گرم است که این میزان برابر با مصرف 6 تا 10 واحد شیر و لبنیات در روز است ... حالا اگر کسی روزی 1 لیتر (4 لیوان) شیر همراه مقداری ماست، دوغ، پنیر و کشک بخورد، مشکلاتی برایش به وجود می آید ... ضمن این که در جامعه ی ما کمتر کسی پیدا می شود که بیشتر از 10 واحد لبنیات در طول روز مصرف کند! اما نکته مهم در مورد مصرف شیر و لبنیات و دریافت کلسیم این است که در بدن ما همیشه باید تعادلی بین دریافت کلسیم، سدیم، پتاسیم و منیزیم برقرار باشد ... به عبارت ساده تر اگر افراد در طول روز به اندازه کافی میوه و سبزی مصرف نکنند و پتاسیم و منیزیم لازم را به بدنشان نرسانند و از طرف دیگر، مدام شیر و لبنیات بخورند و دریافت کلسیم شان بالا برود، خطر به هم خوردن نسبت در مایع فضای بین سلولی شان به وجود می آید و در نتیجه دچار گرفتگی عضلانی می شوند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 2   شهریور   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... افطار: چای یا آب جوش با 2 عدد خرما + یک لیوان شیر + یک قاشق مرباخوری عسل ... توضیحات: شیر و خرما از بهترین مواد غذایی برای افطار کردن هستند ... فقط افرادی که به شیر حساسیت دارند باید از مصرف آن صرف نظر کنند ... اما اگر به شیر عدم تحمل دارید، می توانید از شیرهای بدون لاکتوز استفاده نمایید ... بعد از کمی استراحت و عبادت مثلا ساعت 21:10 شام: پلو خورش فسنجان ( 10 قاشق غذاخوری سر صاف پلوی کم روغن + 3 قاشق غذاخوری مغز گردوی خورش و یک تکه مرغ مثلا یک نصف ران کامل کوچک) + سالاد به اندازه ی یک لیوان مخلوطی از سبزیجات مختلف با آب لیمو و 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون ... توضیحات: 1- البته شاید خوردن فسنجان توی این فصل برای خیلی ها مطلوب نباشد، اما به هر حال، این غذا یک غذای بسیار مقوی و مغذی است که می توانید از آن در مهمانی های افطاری تان استفاده نمایید ... قبل خواب: یک برش هندوانه به اندازه ی یک لیوان ... سحری: یک فنجان آب جوش یا چای کم رنگ با 2 عدد خرما + 3 کف دست نان، ترجیحا سنگک + پنیر به اندازه ی یک قوطی کبریت + یک عدد خیار + یک عدد گوجه فرنگی + نصف فنجان انگور ... 3- جهت تأمین آب لازم، از حدود یک ساعت بعد از افطار تا نیم ساعت قبل از سحر، دست کم شش لیوان آب بنوشید ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 27   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... رئیس انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران تاکید کرد:« درآمد خانواده ها و حتی یارانه پرداختی به خانواده ها قادر به پوشش نیازهای آنها نبوده و با حذف یا کاهش یارانه و افزایش قیمت کالاهای اساسی مثل شیر که جزء مواد غذایی اساسی است نه تفننی به سلامت جامعه آسیب وارد می شود ... » دکتر ضیاءالدین مظهری گفت:«طبق اعلام مسئولین وزارت بهداشت و درمان، سرانه مصرف شیر در کشور ما 90 کیلوگرم در سال است در حالی که سرانه مصرف شیر در برخی کشورهای جهان بین 300 تا 400 کیلوگرم می باشد و طبیعتا مسئله عدم مصرف کافی شیر در گذشته به علت عدم فرهنگ سازی درست و یا باورهای غلط بوده و همچنین مشکلات گوارشی برخی از افراد که با مصرف شیر به آن دچار می گردیدند بوده و این موضوع شاید به علت عدم استفاده طولانی مدت از شیر بوده که موجب تحلیل رفتن آنزیم لاکتاز شده و در نتیجه با مصرف شیر دچار دل درد و دل پیچه و حالت تهوع می شوند ... متاسفانه اکثر قریب به اتفاق مردم اطلاع کافی ندارند که هدف از غذا خوردن، تنها برطرف کردن گرسنگی نیست بلکه تغذیه بایستی به گونه ای باشد که نیازهای بدن به آنتی اکسیدان ها و ریزمغذی ها و درشت مغذی ها را تامین کند و با انباشتن معده و رفع گرسنگی ظاهری با مصرف غذاهای بی کیفیت تنها گرسنگی ظاهری افراد برطرف نشود چرا که در نتیجه عدم مصرف مواد غذایی اساسی مثل شیر، گوشت ، تخم مرغ، میوه و سبزیجات و دانه ها فرد دچار گرسنگی پنهانی گردیده که اثرات آن برخلاف گرسنگی ظاهری در درازمدت پدیدار می شود و آثار عمومی آن به صورت ضعف مفرط ، بی حوصلگی، کم خوابی و کم تحرکی و کم توانی ظاهر شده اما کمبود این مواد اساسی به صورت بیماری بالینی خاص هر ماده غذایی نیز می تواند تجلی یابد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 25   مرداد   1390    شاخه : اقتصادی